Viu Manent Single Vineyard San Carlos Malbec
Es una expresión sublime de la cepa Malbec, proveniente de viñedos centenarios ubicados en el Fundo San Carlos, cerca de Cunaco, en el corazón del Valle de Colchagua. Estas parras, plantadas hace más de 100 años, se benefician de suelos aluviales con una mezcla de arcilla y arena gruesa, condiciones ideales que permiten al Malbec alcanzar su máxima expresión frutal, equilibrio, elegancia y complejidad.
Notas de cata:
- Color: Rojo profundo.
- Nariz: Aromas complejos que combinan frutos rojos pequeños con notas florales y cítricas, evocando cáscara de naranja madura.
- Boca: Taninos sedosos y refinados, con una textura que aporta frescura y un final amplio y persistente.
Maridaje y servicio:
Este Malbec es ideal para acompañar carnes de caza como lomo de jabalí o ciervo, así como platos intensos de charcutería, como fabada o cocido madrileño. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius y decantarlo antes de su consumo. Tiene un potencial de guarda de 8 a 9 años.
Reconocimientos:
- 93 puntos en la guía Descorchados 2023.
- 92 puntos por Tim Atkin, Reino Unido, en 2022.
- 91 puntos por James Suckling, Estados Unidos, en 2022.
El Viu Manent Single Vineyard San Carlos Malbec es una muestra excepcional del potencial del Valle de Colchagua para producir vinos de alta calidad, reflejando la dedicación y experiencia de Viña Viu Manent en la elaboración de vinos distinguidos.
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