Reserva Especial Cabernet Sauvignon – Casas del Toqui

Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Vista:

Reserva Especial Cabernet Sauvignon presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos granates, denotando su juventud y frescura. Su capa es media-alta, mostrando buena concentración en copa, con un aspecto brillante y atractivo.

Nariz:

En nariz, este Cabernet Sauvignon es aromáticamente expresivo y equilibrado. Predominan las notas de frutas negras maduras, como cassis, moras y cerezas negras. También se perciben delicados matices especiados de pimienta negra y clavo de olor, junto con notas sutiles de tabaco, cedro y un leve toque de chocolate amargo, aportados por su crianza en barricas de roble.

Boca:

En boca, es un vino de cuerpo medio-alto, con taninos suaves y aterciopelados, bien integrados. La acidez es equilibrada, otorgándole frescura y un buen balance general. Los sabores de frutas negras maduras dominan el paladar, complementados por ligeras notas de madera y especias dulces. Su final es persistente y elegante, dejando un retrogusto frutal y especiado muy agradable.

Maridaje:

Este Cabernet Sauvignon se marida muy bien con carnes rojas asadas o al horno, como un entrecot o costillas de cordero. También es ideal para acompañar platos de pasta con salsas ricas, como una lasaña de carne o un ragú de cordero. Los quesos maduros, como un Cheddar añejo o un Gouda curado, complementan perfectamente su estructura y complejidad.

Temperatura de Servicio:

Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar de su máxima expresión aromática y gustativa.