Cuando la destacada enóloga María Luz Marín hace más 20 años decidió producir vinos de alta calidad desde un campo muy cercano a la costa en Lo Abarca, Valle de San Antonio, donde sólo había crianza de animales y lecherías, varios arrugaron la nariz, más aún al ver sus precios. Sin embargo el tiempo le ha dado la razón, al hacer vinos blancos de gran carácter y de fama mundial, salinos y de acidez punzante. Y este gewürztraminer, no es la excepción. La gewürztraminer es una uva de vino muy aromática y que crece mejor en los climas fríos, es una variedad con piel rosada o rojiza, la variedad tiene unos niveles de azúcares naturales altos y sus vinos son normalmente semisecos y secos, con un extravagante buqué con notas a lichi. No hay muchos vinos de esta cepa en nuestro país, pero ya se están mostrando muy buenos resultados, y sin duda este Casa Marín, marcó tendencias desde sus inicios para todos los demás. Marida muy bien con comida asiática, desde la china hasta la japonesa, así como también con pescados de agua dulce.
La CAV dice de él: “Amarillo pálido. Aromas intensos a flores blancas, miel, fruto de la pasion, grosella amaralla, peras blancas. Boca juvenil, fresca, ligera, miel y frutas tropicales, untuoso y buena tipicidad. A beber”.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.