Potro de Piedra Mezcla Tinta – Requingua

Potro de Piedra Mezcla Tinta – Requingua

Aspecto
Posee un color rojo profundo con reflejos púrpura, de capa alta y brillante en la copa. Al agitarlo, presenta lágrimas densas que resbalan lentamente, denotando su estructura y buen contenido alcohólico.

Nariz
De intensidad aromática alta, revela una complejidad que mezcla notas frutales, especiadas y de crianza:
Primarias: Frutas maduras como cerezas negras, ciruelas y moras.
Secundarias: Hierbas frescas, pimienta negra y un toque floral que recuerda a violetas.
Terciarias: Aromas de roble tostado, vainilla, cuero y un leve toque de cacao, derivados de su crianza en barricas.

Boca
En boca se muestra robusto y bien estructurado, con taninos redondos y un cuerpo pleno. La acidez equilibrada aporta frescura, mientras que los sabores predominantes son de frutos negros maduros, especias dulces y toques ahumados. Su final es largo, elegante y persistente, con un retrogusto que evoca chocolate y café.

Maridaje
Este ensamblaje es un excelente acompañamiento para carnes asadas, cordero al horno, costillas en salsa barbecue, platos de caza como jabalí o venado, y quesos curados como el manchego o parmesano.

Temperatura de Servicio
Servir entre 16°C y 18°C. Decantar por 30-45 minutos para permitir que los aromas se expresen completamente.