Milla Cala Mezcla Tinta – Vik

Milla Cala Mezcla Tinta – Vik

Vista:

El Milla Cala Mezcla Tinta – Vik se presenta con un color rojo profundo y granate con reflejos violáceos en los bordes, lo que denota su juventud y potencial de guarda. La capa es media-alta, lo que sugiere una buena concentración y estructura. A simple vista, es un vino de gran intensidad visual.

Nariz:

En nariz, este vino se despliega con una gran complejidad. Las primeras notas son de frutas negras maduras, como cassis, moras y ciruelas, propias de sus variedades predominantes, como el Cabernet Sauvignon y el Carménère. A continuación, se mezclan aromas especiados de pimienta negra, clavo de olor y un toque sutil de tabaco, producto de su crianza en barricas de roble. El Syrah aporta una ligera nota de violetas y un toque de olivas negras. Con el paso del tiempo en copa, surgen notas de chocolate oscuro y un toque suave de vainilla y cedro, que le confieren una mayor complejidad.

Boca:

En boca, el Milla Cala Mezcla Tinta – Vik se caracteriza por su cuerpo medio-alto y estructura equilibrada. Los taninos son firmes y bien integrados, lo que aporta una textura suave y elegante, sin perder la potencia. La acidez es fresca y bien equilibrada, lo que le da una vibrante sensación de frescura en el paladar. En cuanto al sabor, las frutas negras siguen siendo las protagonistas, acompañadas de un toque terroso y herbáceo que le da complejidad. El final es largo y persistente, con un toque sutil de especias y un retrogusto ligeramente ahumado.

Maridaje:

Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, como bife de chorizo, costillas de cordero o filete de res. También es ideal con platos gourmet como pato a la naranja o cazuela de cordero. Los quesos curados como Manchego o Gouda añejo complementarán maravillosamente este vino. Además, su perfil estructurado y afrutado lo hace una excelente opción para acompañar platos mediterráneos como lasaña de carne o pasta con ragú de tomate y hierbas.

Temperatura de Servicio:

Se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C, lo que permite que se liberen todos sus complejos aromas y sabores, manteniendo una frescura ideal.