Marqués de Casa Carmenere – Concha & Toro

Marqués de Casa Carmenere

Vista:

El Marqués de Casa Concha Carménère presenta un color rojo profundo, con tonalidades violáceas en los bordes, que resaltan su frescura y concentración. Su capa es media-alta, con un aspecto limpio y brillante.

Nariz:

En nariz, este Carménère es rico y expresivo, con intensas notas de frutas negras maduras, como moras, cerezas negras y ciruelas pasas. También se perciben matices característicos de la cepa, como pimientos rojos asados y un toque herbáceo. La crianza en barricas de roble francés aporta mayor complejidad, añadiendo aromas de chocolate amargo, tabaco, cedro y un sutil toque de especias dulces como vainilla y clavo.

Boca:

En boca, este vino es de cuerpo medio-alto, con taninos suaves pero estructurados, que aportan una textura aterciopelada. La acidez equilibrada da frescura y realza los sabores de frutas negras maduras y especias. Su final es largo y persistente, con un retrogusto que combina notas frutales, especiadas y un toque terroso que refleja el terroir del Valle de Peumo.

Maridaje:

El Marqués de Casa Concha Carménère es ideal para acompañar carnes blancas como pavo o pollo asado con hierbas, o cordero al horno. También marida muy bien con platos de cocina mediterránea como un risotto de hongos o berenjenas gratinadas. En cuanto a quesos, armoniza perfectamente con quesos maduros o semi-duros, como Camembert o Gruyère.

Temperatura de Servicio:

Servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática y equilibrio.