Extra Brut Espumante de Las Perdices es un vino espumoso argentino reconocido por su frescura, elegancia y carácter seco, ideal para quienes disfrutan de un estilo refinado y versátil. Elaborado por Bodega Las Perdices, ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, este espumante destaca por su calidad y expresión de terroir.
Vista: De color amarillo pálido con delicados reflejos verdosos. Las burbujas son finas y persistentes, formando una corona atractiva en la copa.
Nariz: En nariz se perciben aromas frescos y vibrantes, dominados por notas cítricas como lima y pomelo, complementadas con sutiles toques de frutas blancas como manzana verde y pera. También se detectan delicados matices florales y un fondo mineral.
Boca: En boca es seco, con una acidez refrescante que aporta vivacidad. Destacan sabores cítricos y de frutas frescas, con una textura cremosa que equilibra el conjunto. Su final es elegante, limpio y de buena persistencia.
Método de elaboración: Este espumante se elabora con el Método Charmat, lo que permite preservar la frescura y los aromas frutales. La categoría Extra Brut indica un bajo contenido de azúcar residual, ideal para paladares que prefieren un estilo seco.
Maridaje: Es un espumante muy versátil, perfecto para acompañar aperitivos como mariscos frescos, ceviches, carpaccios y ensaladas. También combina bien con sushi, quesos suaves y platos ligeros de pescado.
Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8 °C para resaltar su frescura y carácter.
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