Etiqueta Negra Carmenère de Viña Tarapacá
Es un vino icónico que resalta el carácter distintivo del Carmenère chileno. Elaborado en el Valle del Maipo, este vino combina profundidad, elegancia y un enfoque en la máxima expresión de esta cepa, que es considerada la uva emblema de Chile.
Vista: Presenta un profundo color rojo violáceo, con reflejos oscuros que denotan su intensidad y concentración.
Nariz: En nariz se muestra complejo y expresivo. Predominan notas de frutas negras maduras como ciruelas, moras y grosellas, acompañadas de matices especiados como pimienta negra y nuez moscada. Su paso por barricas de roble añade sutiles toques de vainilla, cacao y un ligero ahumado. También se perciben aromas herbáceos como hojas de tabaco y un delicado toque de pimiento rojo asado, característico de la variedad.
Boca: En boca es un vino estructurado, con taninos firmes y sedosos que le aportan cuerpo y redondez. Su acidez bien equilibrada realza la frescura y permite que los sabores de frutas maduras, especias y chocolate se integren armoniosamente. Su final es largo, elegante y persistente, con un dejo mineral que refleja el terroir del Valle del Maipo.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero al horno y guisos especiados. También se complementa perfectamente con quesos maduros y platos de inspiración mediterránea como berenjenas gratinadas o risottos de hongos.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18 °C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática y textura.
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