D Mezcla Tinta – Casa Donoso

D Mezcla Tinta – Casa Donoso

Origen: Valle del Maule, Chile
Añada: Depende de la disponibilidad; consultar etiqueta.
Tipo de Vino: Tinto
Variedad de Uva: Ensamblaje de cepas tintas, típicamente compuesto por variedades como Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah y Malbec, según la añada.

Aspecto
De color rojo profundo con matices púrpuras brillantes, de capa alta. En la copa, se aprecian lágrimas densas y lentas, denotando su concentración y estructura.

Nariz
Una nariz compleja e intensa que revela múltiples capas aromáticas:

• Primarias: Frutas rojas y negras maduras como frambuesa, cereza negra y mora.
• Secundarias: Notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor y hierbas secas.
• Terciarias: Aromas elegantes de roble tostado, vainilla, cacao y cuero, provenientes de su crianza en barricas.

Boca
De entrada amplia y envolvente, se percibe como un vino con cuerpo y bien estructurado. Los taninos son firmes pero redondos, perfectamente integrados con su acidez equilibrada. En boca, predominan sabores de frutas negras maduras, especias dulces y un toque mineral. El final es persistente, dejando notas de chocolate amargo y un leve ahumado.

Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno, estofados de res con especias, pastas con salsas robustas y quesos curados como el parmesano o manchego añejo.

Temperatura de Servicio
Servir entre 16°C y 18°C. Se recomienda decantar por 30-40 minutos antes de servir para que se exprese plenamente su complejidad aromática y gustativa.