Cremaschi Furlotti Edición Limitada Carignan

Cremaschi Furlotti Edición Limitada Carignan

Vista:

De color rojo profundo con tonos violáceos intensos, este Carignan presenta una intensidad cromática destacada. La capa es media-alta, con bordes ligeramente teja que indican su evolución y crianza en barrica.

Nariz:

En nariz, el vino es muy expresivo, con una combinación fascinante de aromas frutales y especiados. Destacan notas de frutas negras maduras, como ciruelas, moras y cerezas negras, acompañadas por un leve toque de arándano. A medida que se oxigena, surgen delicadas notas de especias dulces, como pimienta negra y un toque de clavo de olor, junto con una sutil presencia de cuero y hierbas secas, producto de su crianza.

Boca:

En boca, el Cremaschi Furlotti Edición Limitada Carignan es un vino de cuerpo medio a alto, con una excelente estructura y taninos presentes pero pulidos. La acidez es vibrante, lo que otorga frescura y equilibrio al conjunto. Los sabores frutales se mantienen vivos, con un perfil que recuerda a las frutas negras en confitura y un toque mineral que aporta complejidad. Su final es largo y persistente, con una leve astringencia que invita a seguir degustándolo.

Maridaje:

Este Carignan se marida maravillosamente con carnes rojas, especialmente asados, cordero a la parrilla, o platos con salsa de tomate y hierbas, como las pastas con salsa boloñesa. También acompaña bien quesos curados, como un Manchego o un Gouda añejo. Su buena acidez y estructura lo hacen adecuado para una amplia gama de platos intensos.

Temperatura de Servicio:

Idealmente entre 16°C y 18°C.